STERNANIS - GANZ

Kaum ein Gewürz verzaubert uns mehr als der mandelförmige Samen des Tonkabaumes. Die ätherischen Öle der Tonkabohnen verströmen einen Duft von Mandeln, Vanille, Waldmeister und frischem Heu und betören unsere Sinne. Das Gewürz soll eine erotisierende und sogar hypnotisierende Wirkung haben. Häufig wird die Tonka-Bohne als Vanilleersatz verwendet. Durch ihren ganz speziellen Charakter mit fein-herber Note sollte man die Tonka-Bohne aber nicht ausschließlich auf süße Gerichte reduzieren. Die ursprüngliche Heimat der Tonka-Bohne ist Venezuela. Von dort hat sich der Tonkabaum auf natürliche Weise über große Teile Südamerikas verteilt. Hauptanbaugebiete heute sind neben Venezuela vor allem der Norden Brasiliens, Guyana oder Surinam. In Südamerika werden der Pflanze Heilkräfte nachgesagt und sie wird als Glücksbringer verwendet. In Europa war die Tonkabohne wegen ihrer Cumarin-Anteile zeitweise als Lebensmittel verboten. Das Verbot wurde 1991 aufgehoben, doch erst in den letzten Jahren hat sie sich als absolutes Trendgewürz durchgesetzt. Unsere Zubereitungsempfehlung: Als Gewürz sollte Tonka sehr sparsam dosiert werden. Je nach Verwendung empfiehlt sich für Desserts auf Milchbasis, die Bohnen einige Minuten in Milch zu verkochen oder mit einer Muskatreibe ein wenig abzureiben. Unser Qualitätsversprechen:  OHNE ZUSÄTZE - KEINE GESCHMACKSVERSTÄRKER 100% Vegan natürliche Inhaltsstoffe Made in Germany

Ein schönes weihnachtliches Flair schenkt dir unser Bratapfel Tee, mit einem Hauch von Zimt und Nelken. Aber nein, es muss nicht immer Weihnachten sein um diesen fruchtigen und wohligen Tee zu genießen! Für eine Tasse Tee gibst du einfach einen Teelöffel von dem Bratapfel Tee in ein Sieb und übergießt es mit kochendem Wasser. Dann für zehn Minuten ziehen lassen! BRATAPFEL TEE bestehend aus: Apfel, Zimt, Sternanis, Hibiskus, Orangenschale, Nelken Unser Qualitätsversprechen:  OHNE ZUSÄTZE - KEINE GESCHMACKSVERSTÄRKER NATÜRLICH - KEINE ZUSÄTZLICHEN AROMASTOFFE 100% Vegan natürliche Inhaltsstoffe Made in Germany

Bei Nelken denken viele direkt an Weihnachten. Der würzig aromatische Geschmack eignet sich zum Beispiel hervorragend für deftige Hausmannskost, Rotkohl, Glühwein und weihnachtliches Gebäck. Aber auch in Früchtetee passt das Aroma der Gewürznelke sehr gut. Die Nelken können im Ganzen mitgekocht werden und zum Ende wieder heraus genommen werden. OHNE ZUSÄTZE - KEINE GESCHMACKSVERSTÄRKER Ursprung: Madagaskar

Botanisch ist die Vanilleschote eine Kapsel der Orchideenpflanze Vanilla und ist wahrscheinlich jedem ein Begriff. Die Vanilleschote wird schonend getrocknet und verfügt dann über ein außergewöhnliches Aroma. Die Schote ist in der Küche vielfältig einsetzbar. Vor allem zum Zubereiten von Süßspeisen wie Vanille Pudding, Saucen oder Plätzchen ist die Vanille sehr beliebt. Typischerweise werden das Mark und die Samen aus der Schote herausgekratzt und verwendet. Zur Zubereitung von beispielsweise Vanillezucker eignet sich aber auch die Schote, die sehr viel intensiver im Geschmack ist, indem man sie für einige Wochen luftdicht verschlossen in den Zucker legt, der dann das Aroma der Vanille annimmt. 1 handverlesene Vanille Schote, 13-15cm lang OHNE ZUSÄTZE - KEINE GESCHMACKSVERSTÄRKER Ursprung: Madagaskar

Hochwertige echte Ceylon Zimstangen mit wenig Cumarin. Ceylon Zimt ist der hochwertigste weltweit. Sie habe eine besonders gute Qualität, mit ausgeprägter Rinde. Sie sind toll zu verwenden für Punsch, zum Einkochen, für Chili con Carne, für exotische Gerichte oder auch andere Süßpeisen. Man kann die Zimstange einfach mitkochen und zum Ende der Garzeit wieder herausnehmen. OHNE ZUSÄTZE - KEINE GESCHMACKSVERSTÄRKER Ursprung: Sri Lanka (Ceylon)