Mit unseren Rezeptkarten in handlicher Größe (12,2 x 8,7 cm) holst Du dir tolle Anregungen für die Themen Kochen, Grillen & Trinken.
Du kannst diese einzeln sammeln und erhältst somit tolle Rezepte zum Nachkochen, abgestimmt auf unsere LÖWENKRAUT Gewürzmischungen. Kennst du schon die passende LÖWENKRAUT Rezeptbox zum Ordnen deiner Rezepte?
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Ingwer hat ein scharfes Aroma, was im Abgang leicht süßlich ist. Gemahlener Ingwer, ist die zerkleinerte Ingwerwurzel und eignet sich toll zum Kochen. Aber auch im Tee ist er ein Genuss. Beim Kochen wird er gerne für exotische Gerichte oder auch für Suppen verwendet, wodurch ein besonderes Geschmackserlebnis entsteht. Toll schmeckt gemahlener Ingwer zum Beispiel in einer Kürbis Kokos Cremesuppe.
OHNE ZUSÄTZE - KEINE GESCHMACKSVERSTÄRKER
Ursprung: China
TGSEB = Tellicherry Garbled Special Extra Bold – steht für besonders sorgfältige Hand-Selektierung der dicksten und schönsten Pfefferbeeren nach der Trocknung. Diese edle Pfeffer-Rarität kommt aus dem Periyar-Naturschutzgebiet im indischen Bundesstaat Kerala an der Malabarküste und verdankt seinen Namen der Hafenstadt Tellicherry (Thalassery).
Der Geschmack der fast vollreif geernteten Pfefferbeeren ist besonders aromatisch und etwas schärfer als gewöhnlicher schwarzer Pfeffer. Von dieser Qualität werden jährlich nur geringe Mengen der besten Ernten zu Tellicherry-Pfeffer verarbeitet. Die Farbe ist eher rotbraun als schwarz, was der längeren Reife der Beeren zum Zeitpunkt der Ernte zu verdanken ist. Deshalb wird er auch gerne als Spätlese-Pfeffer bezeichnet. Tellicherry-Pfeffer ist intensiver, wärmer und nussiger im Geschmack als der gewöhnliche schwarze Pfeffer. Der Geruch erinnert ein wenig an Tee oder Sandelholz.
Unser Tipp für dich:
Verwende den Tellicherry nur in der Mühle, stets frisch gemahlen und sehr sparsam. Er passt zu allen Fleischsorten, kann auch als Universal-Pfeffer verwendet werden.
Unser Qualitätsversprechen:
OHNE ZUSÄTZE - KEINE GESCHMACKSVERSTÄRKER
100% Vegan
natürliche Inhaltsstoffe
Made in Germany
"Bitte beachte, dass der Preis und das Gewicht bei einem Naturprodukt je nach Ernte variieren können. Der angezeigte Preis bei der Größenauswahl ist bindend, nicht der auf dem Produktbild angegebene Preis."
Verleihe deinen Gerichten mit unserer BIO Curry Gewürzzubereitung eine einzigartige Note. Sorgfältig aus Bio-Zutaten wie Coriander, Kurkuma, Fenchel, Bockshornklee, Chili, Cumin, Kümmel und Zimt komponiert, verleiht dieses Curry deinen Mahlzeiten eine ausgewogene Mischung von Aromen.
Unsere hochwertige Mischung bietet eine vielschichtige Geschmackspalette, von einer milden Schärfe bis hin zu erdigen, süßen und aromatischen Nuancen. Ideal für die Würzung von Currys, Eintöpfen, Reisgerichten und vielem mehr.
BIO CURRY Gewürzzubereitung bestehend aus:
Coriander*, Kurkuma*, Fenchel*, Bockshorn*, Salz, Chili*, Cumin*, Kümmel*, Zimt*
Unser Qualitätsversprechen:
OHNE ZUSÄTZE - KEINE GESCHMACKSVERSTÄRKER
AUS KONTROLLIERT BIOLOGISCHEM ANBAU
100% Vegan
natürliche Inhaltsstoffe
Made in Germany