TELLICHERRY PFEFFER - GANZ

6,50 €*

Inhalt: 130 Gramm (50,00 € * / 1 Kilogramm)

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Produktnummer: SW10159

Produktinformationen "TELLICHERRY PFEFFER - GANZ"

TGSEB = Tellicherry Garbled Special Extra Bold – steht für besonders sorgfältige Hand-Selektierung der dicksten und schönsten Pfefferbeeren nach der Trocknung. Diese edle Pfeffer-Rarität kommt aus dem Periyar-Naturschutzgebiet im indischen Bundesstaat Kerala an der Malabarküste und verdankt seinen Namen der Hafenstadt Tellicherry (Thalassery).

Der Geschmack der fast vollreif geernteten Pfefferbeeren ist besonders aromatisch und etwas schärfer als gewöhnlicher schwarzer Pfeffer. Von dieser Qualität werden jährlich nur geringe Mengen der besten Ernten zu Tellicherry-Pfeffer verarbeitet. Die Farbe ist eher rotbraun als schwarz, was der längeren Reife der Beeren zum Zeitpunkt der Ernte zu verdanken ist. Deshalb wird er auch gerne als Spätlese-Pfeffer bezeichnet. Tellicherry-Pfeffer ist intensiver, wärmer und nussiger im Geschmack als der gewöhnliche schwarze Pfeffer. Der Geruch erinnert ein wenig an Tee oder Sandelholz.

Unser Tipp für dich:

Verwende den Tellicherry nur in der Mühle, stets frisch gemahlen und sehr sparsam. Er passt zu allen Fleischsorten, kann auch als Universal-Pfeffer verwendet werden.

Unser Qualitätsversprechen:

OHNE ZUSÄTZE - KEINE GESCHMACKSVERSTÄRKER
100% Vegan
natürliche Inhaltsstoffe
Made in Germany

"Bitte beachte, dass der Preis und das Gewicht bei einem Naturprodukt je nach Ernte variieren können. Der angezeigte Preis bei der Größenauswahl ist bindend, nicht der auf dem Produktbild angegebene Preis."

Aufbewahrung:	trocken & luftdicht
Beschaffenheit:	ganz
Geschmack:	Aromatisch, Nussig, Scharf
Passt zu:	Fleisch & Fisch
Ursprung:	Indien

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Inhalt: 30 Gramm (183,30 € * / 1 Kilogramm)

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Inhalt: 40 Gramm (175,00 € * / 1 Kilogramm)

Ab 7,00 €*

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SCHWARZER PFEFFER - GANZ

Unser pikanter schwarzer Pfeffer gehört in jede Küche. Er ist der Allrounder für alle Gerichte, vor allem aber auch sehr lecker zu Fleisch, Saucen und Salaten. Unser Tipp für dich: Der Pfeffer ist im ganzen Korn und wird am Besten in eine Mühle gegeben und vor der Verwendung frisch gemahlen. Unser Qualitätsversprechen: OHNE ZUSÄTZE - KEINE GESCHMACKSVERSTÄRKER 100% Vegan "Bitte beachte, dass der Preis und das Gewicht bei einem Naturprodukt je nach Ernte variieren können. Der angezeigte Preis bei der Größenauswahl ist bindend, nicht der auf dem Produktbild angegebene Preis."

Inhalt: 140 Gramm (32,10 € * / 1 Kilogramm)

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Inhalt: 20 Gramm (215,00 € * / 1 Kilogramm)

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