Crushed Chili ohne Kerne ist etwas milder als die Variante mit Kernen. Die Chilischote ist eine sehr beliebte Gewürzsorte und eignet sich toll um Speisen wie Eintöpfen oder Fleischgerichten noch etwas mehr Würze zu verleihen. Sie lässt sich Prima dosieren, da die Chili schon zerkleinert ist.
OHNE ZUSÄTZE - KEINE GESCHMACKSVERSTÄRKER
Ursprung: China
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Der kleine 2000-Einwohner Ort Espelette liegt im französischen Baskenland, nur wenige Kilometer entfernt von der spanischen Grenze und der Atlantikküste. Der berühmte Piment d´ Espelette ist nicht nur in der baskischen Heimat ein unverzichtbares Gewürz, sondern inzwischen gleichermaßen in der Spitzengastronomie und bei Hobbyköchen auf der ganzen Welt zuhause. In der Region Espelette findet der Chili ideale klimatische Bedingungen und fruchtbare Erde. Im Februar wird die Saat in Gewächshäusern ausgesät, da die Außentemperaturen um diese Jahreszeit noch zu kühl sind. Um den 1. Mai werden die Setzlinge dann auf die umliegenden Felder umgesetzt. Ab Mitte August haben die Früchte ihre endgültige Größe erreicht und beginnen rot zu werden. Nun beginnt die Ernte, die sich bis Ende Oktober hinzieht. Der Piment d´ Espelette ist sehr mild, aromatisch-fruchtig mit leicht rauchigen und süßlichen Komponenten.
Unsere Zubereitungsempfehlung:
Die Verwendung des Basken-Chilis ist sehr vielseitig. Neben Fleisch und Fisch passt das Gewürz zu Pasta und Reisgerichten, Saucen, Marinaden und Salate. Durch die milde Schärfe ist Piment d´ Espelette sogar mit Schokolade oder Früchten kombinierbar.
Unser Qualitätsversprechen:
OHNE ZUSÄTZE - KEINE GESCHMACKSVERSTÄRKER
100% Vegan
natürliche Inhaltsstoffe
Made in Germany
Die Chili Fäden sind allein optisch schon ein echter Hingucker. Die Fäden wurden hauchdünn von der Chilischote abgeschnitten und sind würzig mild von der Schärfe. Sie sind vor allem als Topping in Cremesuppen ein Augenschmaus, aber auch in Gemüse oder Süßspeisen sind die Fäden ein echtes Multitalent.
OHNE ZUSÄTZE - KEINE GESCHMACKSVERSTÄRKER
Ursprung: China
Das darf in keiner Küche fehlen. Der Perfekte Allrounder für die italienische Küche.
Unsere handverlesene Mischung verleiht deinen Gerichten eine authentische Note. Das kräftige Aroma von Knoblauch und die Frische von Petersilie vereinen sich mit der subtilen Schärfe von Paprika und Pfeffer. Die Kombination von Basilikum und Oregano fügt eine reiche Geschmackstiefe hinzu, während das Steinsalz die Aromen perfekt abrundet.
Verwende unser Aglio e Olio Gewürz, um Pastagerichte, Bruschetta, gegrilltes Gemüse und mehr zu würzen. Die Mischung ist perfekt auf die traditionelle "Aglio e Olio" (Knoblauch und Öl) Pasta abgestimmt, verleiht aber auch vielen anderen Gerichten eine mediterrane Note.
Unser Tipp für Dich:
Nicht nur klassisch mit Öl zu Spaghetti, sondern auch lecker um Feta einzulegen oder sich die eigene Aioli zu machen, einfach in Schmand einrühren.
AGLIO E OLIO Gewürzzubereitung bestehend aus:
Knoblauch, Petersilie, Paprika, Meersalz, Zwiebel, Pfeffer, Basilikum, Oregano
Unser Qualitätsversprechen:
OHNE ZUSÄTZE - KEINE GESCHMACKSVERSTÄRKER
100% Vegan
natürliche Inhaltsstoffe
Made in Germany
"Bitte beachte, dass Preis und Gewicht eines Naturprodukts je nach Ernte variieren können. Das in der Größenauswahl angegebene Gewicht ist verbindlich, nicht das auf dem Produktbild."
Wer die pikante italienische Tomatensauce liebt, darf nicht auf diese Gewürzmischung verzichten. Würze ganz einfach deine Tomatensauce oder passierten Tomaten mit dieser Gewürzmischung und du holst dir das Italienische Feuer nach Hause.
Unsere Zubereitungsempfehlung:
Dosiere einfach 1TL auf 250ml oder je nach Belieben.
ARRABIATA Gewürzzubereitung bestehend aus:
Zwiebel, Knoblauch, Chili, Salz, Pfeffer, Rosmarin, Thymian, Basilikum, Oregano, Petersilie
Unser Qualitätsversprechen:
OHNE ZUSÄTZE - KEINE GESCHMACKSVERSTÄRKER
100% Vegan
natürliche Inhaltsstoffe
Made in Germany
"Bitte beachte, dass Preis und Gewicht eines Naturprodukts je nach Ernte variieren können. Das in der Größenauswahl angegebene Gewicht ist verbindlich, nicht das auf dem Produktbild."
In Uganda finden die Chilis perfekte klimatische Bedingungen und fruchtbare Böden. Die kleinblättrigen, bis etwa 150cm hohen Pflanzen der Birdseye Chili produzieren zahlreiche scharfe Schoten, die von grün über orange nach leuchtend rot reifen. Die kleinen, runden bis spitzen, zur Gruppe der Capsicum frutescens gehörenden Früchte verdanken ihren Namen ¨Bird Eye Chilis¨ einiger Vogelarten, bei denen die Früchte des Strauches ganz oben auf dem Speiseplan stehen. Mit 100.000 bis über 140.000 Scoville-Einheiten zählen Birdseyes zu den schärfsten Chilis der Welt. Ihre Schärfe wirkt intensiv und direkt. Ihr Geschmack ähnelt dem der Thai-Chilis, daher eignen sie sich sehr gut für scharfe asiatische Gerichte, aber auch zum Schärfen von Suppen und Saucen, Eintöpfen, Schmorgerichten, und BBQ-Saucen.
OHNE ZUSÄTZE - KEINE GESCHMACKSVERSTÄRKER
Urpsrung: Uganda
Die gemahlenen Chilis sind extra scharf, also Achtung! Aber für alle die die scharfe Küche lieben, genau richtig. Vom Aroma ist die Chili würzig scharf und lässt sich prima dosieren, da sie ganz fein gemahlen ist. Ganz lecker zum Beispiel im Chili Con Carne, Dressing oder in einer Grill Sauce. Hier vorsichtig dosieren!
OHNE ZUSÄTZE - KEINE GESCHMACKSVERSTÄRKER
Ursprung: China